著作者

たにりり／著

メーカー名/出版社名

キクロス出版

出版年月

2022年12月

ISBNコード

978-4-434-31408-7
(4-434-31408-4)

頁数・縦

３６７Ｐ　２１ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／ノンフィクションその他

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

地球温暖化やコロナ禍、地政学的リスクなど不確実性の時代を生き抜くヒントは、「稲作とお米」にあった！お米のプロたちへの取材からみえてきたのは、食卓と里山をつなぐサステナブルな視点。そして、稲作二千年の歴史で日本人が培ってきた「日本型SDGs」から、日本の向かうべき方向が浮かび上がる。農家、ＪＡ、農水省・地方自治体、農業ベンチャー、米穀店などコメ・ビジネス、炊飯器メーカー・食品メーカーなどの企業、中学入試問題の出題者など、幅広い事例を収録。

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